“Quan s’acabaran els dubtes sobre l’aportació de la ceràmica a la història de la humanitat? Quan es reconeixerà la nostra dilatada història i l’enorme calat de les nostres senyals d’identitat? Però resulta que a més d’història tenim un portentós present ple de creativitat, que ens garanteix un futur prometedor”
Antonio Vivas Zamorano; crític d’art. Director i editor de la revista “Cerámica”.
“Plats del dia” és una petita mostra del que en aquests moments s’està produint en als tallers d’alguns ceramistes. Hi conflueix ceràmica, disseny i gastronomia tot oferint-nos resultats creatius i alhora útils. Aquest maridatge que es gesta als principals restaurants del país està arribant, a poc a poc, a totes les taules que volen dotar amb un punt de distinció els seus plats.
Aquest treball conjunt entre dissenyadors i xefs és una nova via que en els darrers anys s’està obrint a sectors com el de la ceràmica, que ara gaudeix d’un moment d’efervescència creativa en mans d’uns nous ceramistes, professionals que s’han hagut de renovar i adaptar als requeriments creatius d’un sector molt exigent que demana innovació, creativitat, qualitat i versatilitat. Un repte per a una nova generació de professionals que marquen les tendències del segle XXI.
Xefs de prestigi han anat a buscar aquests creadors per personalitzar la seva vaixella i donar un toc de distinció i singularitat a les seves taules, per posar-les en consonància amb la seva creativitat en el menjar.